玉兰菜是什么植物，有哪些形态特点？

玉兰菜是一种属于菊科的植物，也被称为菊苣。它是一种多年生草本植物，原产于欧洲，但现在已经广泛分布在世界各地。

以下是玉兰菜的一些形态特点:

1. 植株形态: 玉兰菜是一种直立生长的草本植物，通常高度可达1至1.5米。它有坚挺的直立茎。

2. 叶片: 叶片呈羽状深裂，具有锯齿状缘边。叶子的基部形状为椭圆形，向上逐渐变窄。

3. 花朵: 玉兰菜的花朵通常呈蓝色或淡紫色，偶尔也有白色的花。花朵聚集成头状花序，生长在植株的顶端。

4. 花期: 玉兰菜的花期通常在夏季，从6月到9月。

5. 根系: 玉兰菜的根系发达，呈圆锥形，有一定的深度。

6. 果实: 成熟后，玉兰菜的花会形成小的坚果，这些坚果具有一些生理活性，也被用于一些传统草药用途。

7. 生态适应性: 玉兰菜对土壤的适应性强，可以生长在较贫瘠的土壤中。这使得它成为一种适应性较强的野生植物。

8. 经济用途: 玉兰菜的嫩叶和根部可食用，是一种受欢迎的蔬菜。另外，其根部还可以用于制备咖啡替代品，被称为“菊苣咖啡”(Chicory coffee)。

总体而言，玉兰菜是一种在草本植物中具有良好适应性的物种，同时在食用和药用方面也有一定的应用价值。