超市作为零售业的一种普遍形式,广泛分布于各个生活圈和商业圈,可以满足人们的日常购买需求。许多人认为,超市和便利店之间的区别在于商店的规模,其余的区别不大,但这只是要点之一。实际上,两者在产品结构,商店展示或业务技能方面存在一定差异。之前,我们已经介绍了许多关于便利店货架的知识,货架网向您简要介绍超市货架放置和布局的相关知识:
超市货架展示高度的选择
超市货架和便利店货架不同,对于便利店来说,货架的高度通常约为1.35米,方便人们取货,但是超市货架通常设置为约1.8米,因为超市需要展示相对更多的商品类型。如果货架太短,则会在整个空间内造成严重的浪费问题。此外,毛利较高的产品应在货架上约1.2至1.5米的高度展示,因为该区域是黄金区域,是顾客购买商品时的第壹角度,客户会把大部分注意力集中在这一领域,在此区域放置高利润产品可以达到增加销售利润的目的。
超市每个区域货架的选择超市根据所售商品的多样化分为多个区域,例如酒区,生鲜食品区,食品区和日化区,超市货架的使用也因地区而异。
1.对于高端红酒,高端白葡萄酒等较贵的东西,您需要使用精美的陈列柜进行展示。否则,如果将它们直接放在普通货架上,不仅不能反映出商品的高端品质,而且还很容易因碰撞而造成损坏。
2.放置在新鲜食品区的都是水果和蔬菜等商品,应在特殊的水果和蔬菜架或水果和蔬菜篮中展示。
这样做的目的首先是美观,并使产品看起来更原始。其次是一些水果和蔬菜需要用水喷洒以保持新鲜,如果直接将它们放在普通货架上,则货架寿命会缩短。
3.食品区和日用品区只需要使用蕞常见的货架进行展示,例如双面超市货架,靠墙的超市货架等。由于这两个区域所销售商品的性质,只要可以保证货架的承重和安全性以及一定的美观性就可以了。
但这种安排的目的是什么呢?
1.日用品非常易耗。如果以家庭为单位,通常必须每月购买一次,这些商品在入口处摆放将提醒顾客购买日用品,他们会经常将其放入购物车中,从而带动产品的销售。
2.超市的出口通常是收银区。通过在收银区放置便宜的小物品,客户更容易冲动消费。例如,客户不想购买口香糖,但是当他们在收银区看到这种商品并且价格并不昂贵时,他们可能会选择一种。但是,如果您在此区域放置一些大物品,则不会有任何效果。
关于超市货架的放置和布局的问题似乎很简单,但实际上这是一个很深奥的知识,我们不仅需要知道如何放置货架,还需要知道这样布置的目的,因为只有真正深入地了解超市运营,我们才能获得更多的收入。